Au printemps 2017, la commune de Bidart avait lancé un appel à projets visant à trouver une nouvelle activité pour le bâtiment de l’ancienne poste. Le projet porté par Christine Larralde, Bénédicte Zara et Julie Alday a été retenu. L’auberge Koskenia sera un lieu multifonctionnel.

Il s’agira d’un hébergement atypique, décrit comme "hôtel et auberge de jeunesse". 32 couchages seront mis à disposition du public varié : "les jeunes voyageurs, les bourses modestes, les groupes, les pèlerins qui empruntent la voie littorale du chemin de Compostelle, les cyclotouristes du nouvel itinéraire cyclable Vélodyssée, etc".

De plus, le rez-de-chaussée proposera un espace modulable permettant d’accueillir tout type d’activités, comme des expositions, des tables rondes ou des présentations. Selon les porteuses du projet, ce lieu sera ouvert aux initiatives associatives, aux créateurs, artistes… "Koskenia sera un lieu d'expression et d'échanges avec la volonté d'atteindre toutes les générations et tous
les publics par une programmation riche et variée". Enfin, un bar-restaurant et une épicerie seront aussi présents à Koskenia.

Les porteuses du projet vont investir 760 000 euros pour mener à bien le projet. Ce lieu d’hébergement et de culture ouvrira ses portes début 2020. La mairie signera un bail à construction d’une durée de 20 ans. À l’issue de cette période, un bail commercial "classique" sera signé.